フードコーディネーター資格のテキスト・問題集

フードビジネス・コーディネーター77人―食の仕事の現場

人気ランキング ： 296513位 定価 ： ￥ 1,575 販売元 ： 万来舎 発売日 ： 2003-09

巨大な食ビジネス

食は生活に密着しているため食ビジネスは無限の広がりがある。この本はそんなフードビジネスにかかわる77人の生の声が集められたもの、どんな仕事でもそうだが様々な問題が発生し、それを解決していく過程が大切なのではないか。顔写真が多いので身近に感じられる。