フードコーディネーター資格のテキスト・問題集

フードコーディネーター教本

人気ランキング ： 196854位 定価 ： ￥ 2,625 販売元 ： 柴田書店 発売日 ： 1998-05

必要なんだけど・・・

フードコーディネータ３級の資格を取るためには必要不可欠な本です。
でも、実際どこまで勉強したらいいのか分からないです。
表は完璧に覚えるべき？

自習するには厳しいか・・？

広〜い範囲で、時々「この図表のどこまで覚えるべき？！」と戸惑う細かさ･･。学校のように先生が「ここポイントよ〜！」と教えてくれるのならいいと思うが、自分で学ぶにはちょっとどうでしょうか・・。カロテンをカロチン、生活習慣病を成人病・・と、若干、表現が新しくない部分もありました。やっぱり認定校で授業受けた方が確実なのかなあ・・と、思ってしまいました。歴史の記述は「へぇ」の部分もありました。

フードコーディネーター教本

まさしく、昔、学校で手にした教科書のような内容です。
食材について、調理について、器具についてなどの基本中の基本が絵の説明付きで紹介してあり、私のこれから通うスクールの基本教科書として使用されます。