フードコーディネーター資格のテキスト・問題集

プロのためのフードコーディネーション技法―フードコーディネーター2級資格認定試験対応

人気ランキング ： 189865位 定価 ： ￥ 3,570 販売元 ： 平凡社 発売日 ： 2002-06

ちょっと総花って感じですね

今、人気のあるらしいフードコーディネーターの資格！
しかし、これの本に書いてある内容をやってどうなるのか
疑問です。
経営やマーケティングに関する記載が弱いですね。
もっと、実践的で活躍している新鋭コンサルタントを
著者に選んだほうがよかったんじゃないですか？
例えば、林原安徳さんとか、大久保一彦さんとか
残念ながら星はひとつですね。